Leggere le patate:
Lavare accuratamente le patate e tagliarle a pezzi uniformi (con o senza buccia, a seconda delle preferenze).
In una pentola di acqua leggermente salata, cuocere le patate per circa 10-15 minuti, finché non saranno morbide ma ancora sode.
Scaldare il burro o l’olio d’oliva:
Scaldare il burro o l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio.
Friggere le patate:
Aggiungere le patate cotte nella padella e friggerle fino a doratura, girandole di tanto in tanto.
Condimento:
Condire con sale e pepe e mescolare bene.
Aggiungere il prezzemolo:
Appena prima di servire, cospargere il prezzemolo tritato sulle patate e amalgamare.
Servire:
Le patate con prezzemolo sono un ottimo contorno per piatti a base di carne, pesce o verdure e possono essere gustate anche come piatto principale leggero.
Buon appetito!
