patate con spinaci e uova

Passaggio 1: preriscaldare il forno
Preriscaldate il forno a 200°C per preparare le patate.
Passaggio 2: arrostire le patate
Condire le patate tagliate con un filo d’olio d’oliva, sale e pepe. Distribuirli uniformemente su una teglia.
Arrostire le patate nel forno preriscaldato per 30 minuti o fino a quando saranno dorate e tenere.
Passaggio 3: preparare gli spinaci e la cipolla
Mentre le patate cuociono, scaldare un filo d’olio d’oliva in una padella a fuoco medio.
Aggiungere la cipolla tritata finemente e cuocere per 2 o 3 minuti fino a quando sarà morbida e fragrante.
Aggiungere gli spinaci nella padella e cuocere per altri 2 o 3 minuti o finché gli spinaci non saranno appassiti.
Passaggio 4: mescolare il formaggio e le uova
In una ciotola capiente, sbatti insieme le uova, il formaggio cremoso e la mozzarella. Condire con un pizzico di sale, pepe e aglio in polvere se utilizzato.
Passaggio 5: mescolare e cuocere
Una volta arrostite le patate, aggiungetele in una pirofila, quindi disponetevi sopra il composto di spinaci e cipolla.
Versare il composto di uova e formaggio sulle verdure, assicurandosi che il tutto sia ricoperto uniformemente.
Cuocere l’intero piatto per circa 15-20 minuti a 200°C (400°F), o fino a quando le uova si saranno rapprese e il formaggio sarà sciolto e farà le bolle.
Passaggio 6: servire
Togliere dal forno e lasciare raffreddare la pirofila per qualche minuto. Servire caldo, da solo o con un’insalata.
Consiglio :
Aggiunta di proteine: è possibile aumentare il contenuto proteico aggiungendo al piatto pollo, pancetta o salsiccia a dadini.
Alleggeriscilo: se vuoi una versione più leggera, usa formaggio magro e riduci la quantità di olio utilizzata.
Spezie: sperimenta spezie come paprika, timo o origano per dare più sapore. V