Istruzioni:
- Pulire e sbucciare le patate, quindi tagliarle a spicchi.
- Trasferire gli spicchi di patate in una ciotola capiente e condire con sale, pepe e olio d’oliva. Mettere da parte.
- Tagliare le sommità dell’aglio e condire con un filo d’olio d’oliva.
- Avvolgere i bulbi d’aglio con carta da forno e poi con uno strato di foglio di alluminio.
- Disporre gli spicchi di patate in una teglia e posizionare al centro l’aglio avvolto. Cuocere in forno a 180°C per 25 minuti.
- Spremere l’aglio dal bulbo e metterlo in una piccola ciotola o piatto.
- Schiacciare l’aglio con il dorso di un cucchiaio.
- Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio, quindi aggiungere l’aglio schiacciato e il prezzemolo.
- Ricoprire le patate con il composto preparato.
- Godere!
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