Patate alla griglia: la ricetta di un contorno facile e delizioso 

Preparazione delle patate:

Lavate bene le patate sotto l’acqua corrente, asciugatele e tagliatele a fette sottili di circa 1 cm, lasciando la buccia.
Rimozione dell’amido:

Mettete le patate in una ciotola capiente con acqua fredda e lasciatele riposare per almeno mezz’ora, per far perdere loro l’amido in eccesso.
Cottura:

Scaldate la griglia o la piastra a temperatura medio-alta (circa 160°C).
Disponete le fette di patate sulla griglia, senza sovrapporle.
Cuocetele per circa 5 minuti per lato, girandole regolarmente per ottenere una cottura uniforme. Quando saranno dorate su entrambi i lati, toglietele dal fuoco.
Condimento:

Trasferite le patate in un piatto da portata e conditele con olio extravergine di oliva, sale, pepe e rosmarino.
Servire:

Le patate grigliate sono pronte! Servitele calde, magari con i vostri secondi piatti preferiti.
Buon appetito!