Preriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia con carta da forno.
Scaldare l’olio d’oliva in una padella. Soffriggere la cipolla e l’aglio fino a quando saranno leggermente dorati.
Aggiungete i funghi e fate cuocere a fuoco medio finché non saranno diventati teneri. Aggiustare di sale e pepe, quindi lasciare raffreddare leggermente.
Srotolare la pasta sfoglia sulla teglia.
Distribuire uniformemente il composto di funghi sull’impasto, quindi aggiungere il prosciutto a dadini.
Cospargere il formaggio grattugiato sopra.
Ripiegare i bordi dell’impasto per formare un elegante bordo.
Spennellate i bordi della sfoglia con il tuorlo d’uovo sbattuto per una doratura perfetta.
Cuocere per 20-25 minuti, fino a quando l’impasto sarà dorato e croccante.
Servire caldo per un momento gourmet.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20-25 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 4
