1. Iniziate cuocendo la pasta in una pentola piena di acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione. Trascorso il tempo, tirate fuori la pasta e scolatela.
2. Rosolate la pancetta in una padella e tagliate il pomodoro ed i funghi.
3. Mescolare la pasta, la pancetta e le verdure e disporre il tutto in una pirofila. Versare la crème fraîche su tutto il gratin e cospargere con la groviera grattugiata (la quantità varia a seconda delle preferenze).
4. Metti il gratin in forno a 200°c per 20 minuti tenendo sotto controllo. Quando il formaggio sarà dorato, togliete la gratinatura dal forno.
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