Pasta Frolla

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        • In una ciotola capiente, unisci la farina 00 e il burro freddo tagliato a cubetti. Lavora rapidamente con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
        • Aggiungi lo zucchero semolato, l’uovo, il sale e la scorza di limone. Se desideri, incorpora anche l’estratto di vaniglia. Mescola fino a formare un impasto omogeneo, evitando di lavorarlo troppo per non scaldare il burro.
        • Forma una palla con l’impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una pasta frolla friabile e facile da stendere.

      • Trascorso il tempo di riposo, stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata fino a raggiungere lo spessore desiderato. Utilizza la pasta frolla per preparare crostate, biscotti o altre delizie.
      • Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, o fino a doratura, a seconda della ricetta scelta.

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