Aggiungete la pasta cotta al sugo. Mescolare energicamente per garantire che la pasta sia completamente ricoperta con la cremosa salsa di ricotta e limone. Se la salsa risultasse troppo densa aggiungete ancora un po’ dell’acqua della pasta tenuta da parte fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Passaggio 5: aggiungere la rucola
Incorporate delicatamente la rucola fresca finché non sarà leggermente appassita dal calore della pasta.
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