Inizia lasciando rosolare e ammorbidire le zucchine in una padella per circa 10-15 minuti. Una volta pronte, aggiungi il prezzemolo tritato a piacere, un pizzico di sale e una spolverata di pepe. È il momento di aggiungere i gamberi! Se li hai freschi, sgusciali e togli il budello, altrimenti puoi anche usare quelli surgelati che avrai fatto scongelare prima. Uniscili alle zucchine e cuoci il tutto a fuoco vivace.
Quando i gamberi sono ben cotti, aggiungi la crema di Philadelphia e mescola finché non diventa un bel composto cremoso. Se ti sembra troppo denso, risolvi il problema con mezzo mestolo di acqua di cottura della pasta. Infine, aggiungi la pasta che avrai cotto a parte e mescola bene in modo che tutti i sapori si amalgamino perfettamente.
Servi la pasta calda e goditi il suo gusto delicato e irresistibile. Buon appetito!
