Pasta cremosa al pollo italiano

Preparare la pasta: cuocere la pasta in una pentola capiente con acqua bollente salata secondo le indicazioni sulla confezione. Scolateli e riservateli.
Cuocere il pollo: tagliare a pezzi i petti di pollo. Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere i pezzi di pollo e cuocere fino a doratura su tutti i lati. Toglieteli dalla padella e metteteli da parte.
Preparare la salsa cremosa: nella stessa padella aggiungere la cipolla tritata e l’aglio tritato. Friggere fino a quando diventa traslucido. Aggiungete i pomodorini schiacciati e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
Aggiungere la panna e le erbe aromatiche: mescolare la crème fraîche nella salsa di pomodoro, aggiungere le erbe italiane e condire con sale e pepe. Cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti per addensare la salsa.
Mescolare gli ingredienti: rimettere i pezzi di pollo nella padella, aggiungere la pasta cotta e mescolare bene in modo che tutta la pasta sia ricoperta dalla salsa cremosa.
Servire: Servire subito con parmigiano grattugiato e foglie di basilico fresco per guarnire. Vedi di meno