Pasta con gamberi e funghi

Scaldate l’olio in una padella di teflon, aggiungete l’aglio e quando inizia a imbiondire aggiungete i gamberi puliti, sgusciati e senza venature.

Solo rose, toglietele dalla padella e mettetele da parte.

Nello stesso olio aggiungere la cipolla, far cristallizzare e aggiungere il pomodoro.

Quando tutto va bene Sancochado, aggiungere i suoi funghi, continuare la cottura per circa due minuti.

Aggiungere panna, vino, sale e pepe.

Non appena inizia a bollire, aggiungi nuovamente i gamberi.

Servire immediatamente sopra gli spaghetti o il riso al vapore