Pane veloce all’ananas

eriscaldare il forno a 350° e ungere una teglia.

In una ciotola media, unisci insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. In una ciotola separata, sbatti l’uovo, lo zucchero, la crema di formaggio e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere il composto di farina al composto di crema di formaggio e mescolare. Aggiungere la panna acida e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi incorporare l’ananas tritato.

Versare nella teglia preparata e cuocere per 55-60 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. Fate raffreddare in padella per circa 15-20 minuti e poi lasciate raffreddare il resto su una gratella.

Per la glassa, mescolare insieme lo zucchero a velo e il succo d’ananas e condire sul pane raffreddato.