Pane per sandwich

Indicazioni:

In una piccola ciotola, unisci acqua calda, zucchero e lievito. Lascia riposare per 5-10 minuti finché non diventa schiumoso.
In una grande ciotola, unisci farina e sale. Fai un buco al centro e versa il composto di lievito e burro fuso.
Mescola fino a formare un impasto appiccicoso. Impasta su una superficie leggermente infarinata per circa 8-10 minuti finché non diventa liscio ed elastico.
Metti l’impasto in una ciotola unta, copri con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per 1 ora o finché non raddoppia di volume.
Sgonfia l’impasto, dividilo a metà e forma delle pagnotte. Mettilo in teglie da plumcake unte o foderate di carta da forno.
Copri e lascia lievitare di nuovo per 30-40 minuti finché non diventa gonfio. Nel frattempo, preriscalda il forno a 375 °F (190 °C).
Cuoci per 30-35 minuti o finché non diventa dorato. Lascia raffreddare prima di tagliare.

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di lievitazione: 1 ora e 30 minuti | Tempo di cottura: 35 minuti | Tempo totale: 2 ore e 20 minuti
Kcal: 180 kcal per fetta | Porzioni: 2 pagnotte (16 fette)

Suggerimenti:
Per un pane extra morbido, spennellate la superficie con burro fuso non appena sfornate.
Utilizzate la farina per pane invece di quella multiuso per una consistenza più gommosa.