Pane di patate al formaggio fritto in padella

lasciando un bordo. Guarnisci con la mozzarella. Coprire con l’altro pezzo di pasta, sigillando i bordi.
Cuocere il pane: in una padella antiaderente a fuoco medio, cuocere il pane coperto per circa 5 minuti fino a doratura. Girare e cuocere l’altro lato fino a quando il formaggio non si scioglie.