Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°C.
Ungere leggermente uno stampo per torta con un po’ di olio d’oliva o di cocco.
Miscela di ingredienti:
3. In una grande ciotola, unisci l’avena, il lievito e il sale. Aggiungi semi (chia, lino, girasole, zucca) se vuoi arricchire il tuo pane.
Aggiunta degli ingredienti liquidi:
4. Aggiungi le uova e lo yogurt al composto secco. Mescolare fino ad ottenere una pasta omogenea e densa. Se l’impasto vi sembra troppo asciutto aggiungete un po’ d’acqua o latte di mandorla per ammorbidirlo.
Cottura:
5. Versare uniformemente l’impasto nella padella preparata.
6. Cuocere per 30-40 minuti, fino a quando la parte superiore sarà dorata e un coltello inserito al centro uscirà pulito.
Raffreddamento e taglio:
7. Lasciate raffreddare il pane nella teglia per qualche minuto, poi sformatelo e fatelo riposare completamente su una gratella prima di tagliarlo a fette.
Degustazione:
8. Questo pane all’avena può essere gustato al naturale o con condimenti salutari, come burro di mandorle, marmellata senza zuccheri aggiunti o frutta fresca.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30-40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 10 fette
