Preriscaldare il forno a 180°C
Mettete nella ciotola del robot da cucina 50 g di zucchero di canna con il succo di limone e le banane tagliate a fettine. Mescolare a bassa velocità fino a quando le banane non si saranno amalgamate allo zucchero di canna.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne le nocciole sgusciate, e mescolare ancora fino ad ottenere un impasto liscio.
Aggiungere le nocciole e mescolare brevemente.
Imburrate uno stampo per dolci e versateci l’impasto. Cuocere in forno per 1 ora – 1 ora e 15 minuti. Controllare la cottura con la lama di un coltello.
Lasciare raffreddare prima di sformare.
Che buono!
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