pancakes preferiti dalla Regina Elisabetta  

 In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e un po’ di latte.
 Setaccia la farina e uniscila gradualmente al composto, continuando a mescolare mentre aggiungi il resto del latte. Aggiungi il sale, il bicarbonato, il cremor tartaro e il burro fuso.
 Amalgama bene il tutto fino a ottenere un composto liscio.
 Scalda una padella con un po’ di burro e versa la pastella. Quando i pancakes si gonfiano, girali per cuocere anche dall’altro lato.
 Servili con zucchero a velo o con il topping che preferisci!

Soffici e deliziosi, perfetti per una colazione reale!