Sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi la scorza di limone.
Aggiungi il latte e l’olio di semi, continuando a mescolare.
Incorpora la farina setacciata e il lievito, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.
Aggiungi le mele tagliate a cubetti e amalgama bene.
Versa un po’ di pastella in una padella leggermente unta e forma un dischetto.
Cuoci finché compaiono bollicine in superficie, poi gira il pancake.
Cuoci anche l’altro lato e impila i pancakes su un piatto.
Spolvera con zucchero a velo e servi. 
Buon appetito!
Voir moins
