I pancakes alle mele sono una variante arricchita delle classiche frittelle americane, con pezzetti di mela che li rendono soffici e cremosi. Perfetti per colazione o merenda, sono ideali da gustare con una spolverata di zucchero a velo, miele caldo o sciroppo d’acero.
Ingredienti
Mele: 100 gr (al netto degli scarti)
Farina 00: 150 gr
Latte: 50 ml
Zucchero semolato: 50 gr
Olio di semi: 30 ml
Uova: 2
Lievito in polvere per dolci: 1 cucchiaino
Limone: 1 (per la scorza)
Per spolverizzare: Zucchero a velo, q.b.
Ti serve inoltre: Olio di semi, q.b.
Come preparare i pancakes alle mele
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