Preparare la banana:
Schiacciate la banana nel frullatore o con una forchetta fino a ottenere un composto liscio.
Mescolare gli ingredienti umidi:
In una ciotola mescolate la purea di banana con lo yogurt greco, le uova e un pizzico di sale.
Aggiungere la farina:
Aggiungete al composto i 3 cucchiai di farina e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio.
Cuocere le frittelle:
Scaldate una padella antiaderente con un filo d’olio d’oliva a fuoco medio. Versare una piccola quantità di pastella nella padella per formare i singoli pancake. Cuocere per circa 2 minuti su ciascun lato, o fino a doratura.
Servire :
Gustate le crêpes calde, guarnite con frutta fresca, un filo di miele o un cucchiaio extra di yogurt greco, a seconda dei vostri gusti.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 20 minuti
Kcal: Circa 150 kcal a porzione | Porzioni: 4 pancake Vedi meno
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