-Ingredienti (per uno stampo da 30 cm)
-Per l’impasto:
500 g di farina manitoba (o farina 00 per un risultato più delicato)
100 g di zucchero
3 uova a temperatura ambiente
80 g di burro morbido
150 ml di latte tiepido
12 g di lievito di birra fresco (o 4 g di lievito secco)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o scorza grattugiata di limone/arancia)
1 pizzico di sale
-Per spennellare:
1 tuorlo d’uovo + 2 cucchiai di latte
-Per decorare (facoltativo):
Zucchero a velo q.b.
Granella di zucchero q.b.
– Preparazione
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