Dipende. Se lo usi a colazione per sostituire biscotti, fette biscottate o altri cibi zuccherati, il pan bauletto può essere un’alternativa molto valida, ma se lo porti a tavola ogni giorno per pranzo, cena o merenda, allora è meglio orientarsi su pane fresco o su pane congelato e riscaldato all’occorrenza. Questo perché il pan bauletto contiene in media più zuccheri liberi e più grassi rispetto al pane tradizionale.
Esistono dei prodotti da forno confezionati senza alcol etilico?
Sì, raramente qualcosa si trova in commercio, ma si conservano per meno tempo. Quindi panico zero: il pan bauletto è comodo, durevole e sicuro… solo magari non aspettarti il profumo del pane caldo appena sfornato.
In conclusione, l’alcol nel pan bauletto c’è, ma evapora appena aperta la confezione, quindi nessun problema alla salute.
È una scelta tecnologica per conservare meglio un prodotto pensato per stare a lungo sugli scaffali.
