- Dosi per 4 persone
- per gli ossibuchi
-
1,2 kg di ossibuchi di vitello
-
500 ml di brodo di carne
-
250 gr di cipolle
-
50 gr di farina 00
-
50 ml di vino bianco
-
50 gr di olio di oliva extravergine
-
40 gr di burro
-
sale
-
pepe
- per la gremolada
-
1 ciuffo di prezzemolo
-
2 spicchi di aglio
-
1 buccia di limone grattugiatavedere il seguito alla pagina successiva
