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- 3 uova
- 100 g di zucchero (puoi usare zucchero di canna per un sapore più ricco)
- 3 mele (sbucciate e affettate)
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- 100 ml di latte
- 50 g di burro fuso
- 150 g di farina 00
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- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di cannella (per un tocco in più)
- Zucchero a velo per decorare (opzionale)
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- Preparazione delle mele:
- Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili.
- Per evitare l’ossidazione, spruzza un po’ di succo di limone sulle fette.
- Preparazione dell’impasto:
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- In una ciotola capiente, sbatti le 3 uova con i 100 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Incorpora i 50 g di burro fuso e i 100 ml di latte, mescolando delicatamente.
- Setaccia insieme i 150 g di farina 00 e la bustina di lievito per dolci, quindi aggiungili gradualmente al composto, continuando a mescolare per evitare grumi.
- Aggiungi un pizzico di cannella per aromatizzare l’impasto.
- Assemblaggio della torta:
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- Incorpora le fettine di mele nell’impasto, mescolando delicatamente per distribuirle uniformemente.
- Versa il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
- Cottura:
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- Preriscalda il forno a 180°C.
- Inforna la torta per circa 30-35 minuti, o finché la superficie risulta dorata e, inserendo uno stecchino al centro, questo esce pulito.
- Decorazione (opzionale):
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- Una volta raffreddata, spolvera la torta con zucchero a velo prima di servirla.
Note
Per ulteriori consigli su come ottenere una torta soffice e deliziosa, puoi consultare questo articolo.
Seguendo questi semplici passaggi, preparerai una torta di mele in 10 minuti perfetta per ogni occasione!
- Prep Time: 10
- Cook Time: 30
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