Non buttare via le banane vecchie e mature! Prepara delle caramelle naturali alla banana! Solo 3 ingredienti!

Preparare il composto di banane
Sbucciare le banane mature e tagliarle a pezzetti.
In un frullatore frullate le banane con il succo di limone e un po’ d’acqua, quanto basta per ottenere una pasta liscia. Se non avete un frullatore, potete schiacciare le banane con una forchetta fino a ottenere una consistenza uniforme.
Cuocere il composto
Trasferisci il composto di banane in una pentola grande e aggiungi il cacao.
Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente per evitare che il composto si attacchi.
Continuare la cottura finché il composto non si addensa e si stacca facilmente dal fondo della pentola, formando grumi quando si solleva il cucchiaio o la spatola.
Muffa e raffreddamento
Ungere uno stampo o una teglia con l’olio e versare il composto, distribuendolo uniformemente. Regola l’altezza in base allo spessore che vuoi dare alla caramella.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e coprire con un panno pulito. Per ottenere risultati ottimali, lasciarlo agire per tutta la notte.
Tagliare e finire
Sformare il composto e tagliarlo a cubetti o rettangoli. Per evitare che si attacchino, utilizzare una lama unta d’olio.
Se vuoi dargli un tocco dolce e croccante, rotola ogni pezzetto nello zucchero.
Consigli utili
Utilizzare banane molto mature: questo garantisce un sapore più dolce e concentrato.
Cuocere alla perfezione: il composto deve staccarsi completamente dalla pentola affinché i caramelli rimangano sodi.
Conservazione: conservare le caramelle in barattoli ermetici in un luogo fresco e asciutto per una conservazione più lunga.
Questa ricetta non è solo deliziosa, ma è anche un ottimo modo per riutilizzare quelle banane che stavi pensando di buttare via.

Mettilo in pratica e scopri quanto è facile trasformare la frutta matura in un dessert irresistibile!

delizia ideale da gustare in famiglia o da vendere come prodotto artigianale.