Muffin espressi

 

Preriscaldate il forno a 180°C (350°F) e sistemate i pirottini di carta in una teglia per muffin.
In una ciotola mescolate la farina, il lievito e gli zuccheri.
In un’altra ciotola sbattete le uova con il latte e il burro fuso.
Versare il composto liquido su quello secco e mescolare delicatamente fino a ottenere un impasto liscio.
Aggiungere le gocce di cioccolato all’impasto e mescolare delicatamente.
Dividete l’impasto negli stampi per muffin, riempiendoli per 3/4.
Cuocere in forno per 20-25 minuti, fino a quando i muffin saranno dorati e uno stuzzicadenti inserito non uscirà pulito.
Lasciare raffreddare su una gratella prima di gustare.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 30 minuti
Calorie: 220 kcal | Porzioni: 12 muffin

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