Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare una mousse alle fragole con soli 3 ingredienti, perfetta per un dessert primaverile fresco e cremoso:

Ingredienti:

• 300g di fragole fresche
• 200ml di panna fresca da montare
• 80g di zucchero a velo

Procedimento:

1. Preparare le fragole:
   • Lava le fragole sotto acqua corrente e rimuovi il picciolo.
   • Taglia le fragole a pezzi e mettile in un frullatore.
   • Frulla le fragole fino a ottenere una purea liscia. Se preferisci una consistenza più fine, puoi passare la purea attraverso un colino per eliminare i semi.
2. Montare la panna:
   • In una ciotola fredda, versa la panna fresca da montare.
   • Monta la panna con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una consistenza ferma e soffice.
3. Preparare la mousse:
   • Aggiungi lo zucchero a velo alla purea di fragole e mescola bene fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto.
   • Incorpora delicatamente la panna montata alla purea di fragole, mescolando dal basso verso l’alto con una spatola per non smontare la panna. Continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.