Morbida Quiche Lorraine

In una padella antiaderente fate rosolare la pancetta di tacchino fino a quando sarà dorata e croccante. Toglieteli dalla padella e fateli scolare su carta assorbente. Prenotare. Nella stessa padella fate rosolare la cipolla tritata in un cucchiaino di olio d’oliva fino a quando sarà dorata e morbida. Toglietelo dalla padella e mettetelo da parte. In una ciotola sbattete le uova con il latte scremato fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la farina integrale e il lievito setacciati, quindi aggiungete il formaggio magro grattugiato. Condire con sale e pepe a piacere. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius. Spruzzare leggermente una tortiera o una teglia per gratin con spray antiaderente. Versare metà del composto della quiche nella padella preparata. Distribuire poi sopra la pancetta di tacchino e la cipolla. Versare sopra il resto del composto della quiche. Metti la morbida Quiche Weight Watchers nel forno preriscaldato e cuoci per circa 30-35 minuti, finché non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito.