Ingredienti:
300 g filetti di tonno sott’olio (sgocciolati)
60 g mollica di pane raffermo
15 g pangrattato
2 uova
1 ciuffo di prezzemolo tritato
Sale e pepe q.b.
– Per la panatura:
3 uova
Farina 00 q.b.
Pangrattato q.b.
– Per la cottura:
Olio extravergine di oliva q.b.
Olio di semi (per friggere) q.b.
Preparazione:
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