Preriscaldate il forno a 180°C (th. 6). Infarinate leggermente il piano di lavoro e stendete la pasta sfoglia.
Disporre il prosciutto sull’impasto in modo che lo ricopra completamente. Tagliate la pasta in 16 pezzi e arrotolate i croissant partendo dal bordo più largo. Spennellate i cornetti con il tuorlo d’uovo aiutandovi con un pennello e infornate per circa 20 minuti.
Consiglio: Rendi questa ricetta ancora più deliziosa guarnendo i croissant con formaggio grattugiato.
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