Preparare gli avocado:
Tagliare gli avocado a metà, togliere il nocciolo ed estrarre la polpa con un cucchiaio.
Mescolare gli ingredienti:
Mettere la polpa di avocado in un frullatore o in un robot da cucina. Aggiungere il succo di limone, la senape (se utilizzata), l’aglio (se utilizzato), il sale e il pepe.
Frullare fino a ottenere un composto liscio:
Frullare fino a ottenere un composto completamente liscio e cremoso. Se la consistenza è troppo densa, aggiungere un cucchiaio d’acqua alla volta fino a ottenere la consistenza desiderata.
Assaggia e aggiusta:
Assaggia la maionese e aggiusta di sale, pepe o succo di limone a tuo piacimento.
Mantenere:
Trasferire la maionese all’avocado in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero. Di solito si conserva bene per 2 o 3 giorni.
Questa maionese all’avocado è perfetta come salsa, nei panini o come accompagnamento ai tuoi piatti preferiti. Godetevi la sua consistenza cremosa e il suo sapore fresco! 🥑🍋 Vedi meno
