Ingrédients :
1 courgette
2 pommes de terre
1 carotte
100 g de fromage Suluguni (ou tout bon fromage fondant)
Oignon vert, haché
2 œufs
Sel, au goût
Poivre noir, au goût
1 gousse d’ail, émincée
2 cuillères à soupe de semoule
Huile végétale pour la friture
Pour la sauce :
2 cuillères à soupe de crème aigre
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à café de paprika fumé
2 cuillères à café d’ail séché
Instructions :
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