Le ricette di patate più deliziose per la cena.🥔🥔

Per prima cosa vengono sbucciati e tagliati a fette di medio spessore.
Aggiungete poi sale e un po’ di paprika a piacere, distribuitela su tutte le fette e mescolatela con le mani.
Vengono poi fritti in padella fino a doratura. Tempo di cottura da 5 a 7 minuti circa.
Nel passaggio successivo, metti le 4 uova in una ciotola e mescola bene.
Successivamente, aggiungere i pomodorini, le cipolle verdi tagliate a dadini e la panna acida. Mescolare bene gli ingredienti.
Sale e pepe a piacere.
A questo punto, capovolgi le patate e lasciale friggere per altri 7 minuti.
Poi lasciamo a fuoco basso e versiamo il preparato con le uova, copriamo e lasciamo riposare per 15 minuti.
Rigiriamo nuovamente la tortilla, aggiungiamo la mozzarella e un po’ di prezzemolo e lasciamo gratinare il tutto per qualche minuto.
Finalmente potete affettare e servire questa tradizionale ricetta della nonna!
SUGGERIMENTI:
Selezione di patate: scegli patate fresche di buona qualità per un sapore e una consistenza migliori nel tuo piatto finale. Varietà come le patate color ruggine o le patate arrosto sono spesso adatte per l’arrosto.
Spessore della fetta: tagliare le patate a fette di medie dimensioni e uniformemente spesse per garantire una cottura uniforme e una corretta doratura.
Controlla il fuoco: assicurati di friggere le patate a fuoco medio in modo che non brucino all’esterno e diventino crude all’interno. Lasciarli dorare poco a poco fino a creare una consistenza croccante fuori e tenera dentro.
Girare: girare con attenzione le patate durante la frittura in modo che cuociano uniformemente su entrambi i lati e diventino di un colore dorato uniforme.
Riposo: Dopo la frittura, lasciate riposare le patate, coperte, a fuoco basso per qualche minuto. Ciò consente ai sapori di mescolarsi e consente alle patate di assorbire l’olio in eccesso.
Goditi questa deliziosa ricetta di patate fatta in casa e sorprendi la tua famiglia con un piatto delizioso e confortante!