le autentiche alici marinate napoletane

Aceto di vino bianco o succo di limone?

La marinatura tradizionale delle alici prevede l’uso di aceto di vino bianco, che conferisce un sapore deciso e pungente. Tuttavia, il succo di limone è un’alternativa valida per chi preferisce un gusto più delicato e agrumato. Entrambi gli ingredienti garantiscono una corretta marinatura, quindi la scelta dipende dalle tue preferenze personali.

L’importanza dell’olio extravergine d’oliva

L’olio extravergine d’oliva non solo arricchisce il sapore delle alici marinate, ma contribuisce anche alla loro conservazione. Scegli un olio di qualità, preferibilmente dal sapore fruttato e leggero, per esaltare al meglio il piatto.