Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non si sbiancano e raddoppiano il volume, quindi aggiungi l’olio.
Mescola la farina, il lievito, le spezie e la vaniglia e incorporali a poco a poco alla preparazione, quindi aggiungi le carote finemente grattugiate e mandorle schiacciate o nocciole.
Versare la preparazione nello stampo (imburrato e infuriato).
Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20-30 minuti (a seconda del forno)
Quando si lascia il forno, si è raffreddata completamente prima di non muovere.
Sbattere il mascarpone con lo zucchero per 3-5 minuti.
Versare sulla superficie della torta, distribuire con una spatola e decorare.
Mantieni fresco fino a servire.
2 carote
2 uova
100 g di zucchero di canna
100 g di farina
12 Cl di olio
Nocciole, noci o mandorle schiacciate (circa 4 cucchiai)
½ cucchiaio. zenzero (opzionale)
1 cucchiaino. Cannella (opzionale)
1 bustina di lievito
1 bustina alla vaniglia
Un piccolo barattolo di mascarpone + 3 cucchiai. zucchero
Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non si sbiancano e raddoppiano il volume, quindi aggiungi l’olio.
Mescola la farina, il lievito, le spezie e la vaniglia e incorporali a poco a poco alla preparazione, quindi aggiungi le carote finemente grattugiate e mandorle schiacciate o nocciole.
Versare la preparazione nello stampo (imburrato e infuriato).
Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20-30 minuti (a seconda del forno)
Quando si lascia il forno, si è raffreddata completamente prima di non muovere.
Sbattere il mascarpone con lo zucchero per 3-5 minuti.
Versare sulla superficie della torta, distribuire con una spatola e decorare.
Mantieni fresco fino a servire.
