- Zucchero di canna
- Cannella in polvere
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia da torta o rivestila con carta forno.
- In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
- Aggiungi il burro freddo a cubetti alla miscela di farina. Con le mani o un taglia-pasta, lavora il burro nella farina fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi l’uovo leggermente sbattuto al composto e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi 2/3 dell’impasto sulla base della teglia preparata, facendo attenzione a creare un bordo leggermente più alto sui lati.
- Sbuccia le mele, tagliale a fette sottili e distribuiscile uniformemente sulla base di pasta.
- Con il restante impasto, crea delle strisce o dei piccoli pezzi e distribuiscili sopra le mele in modo decorativo.
- Spolvera la superficie con dello zucchero di canna e una generosa quantità di cannella in polvere.
- Inforna la torta in forno preriscaldato e cuoci per circa 35-40 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e le mele sono morbide.
- Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente prima di servire. Puoi gustarla tiepida o a temperatura ambiente, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata.
Questa torta di mele è perfetta per ogni occasione, dalle colazioni speciali alle merende pomeridiane, o come dolce finale dopo una cena in famiglia. Buon appetito!
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