La Pasta Sorprendente: Un’Esplosione di Gusto che Ti Conquisterà!

👨‍🍳 Istruzioni:
1️⃣ Cuoci la pasta in abbondante acqua salata fino a ottenere una consistenza al dente. Scola e tieni da parte un po’ di acqua di cottura.
2️⃣ In una padella, scalda l’olio d’oliva e soffriggi l’aglio fino a doratura. Aggiungi la pancetta e fai rosolare per qualche minuto.
3️⃣ Unisci i pomodorini e cuoci a fuoco medio per 5-7 minuti, fino a quando saranno morbidi.
4️⃣ Versa la panna da cucina, mescola bene e lascia sobbollire per altri 2 minuti.
5️⃣ Aggiungi la pasta scolata alla padella, amalgamando bene con il sugo. Se necessario, aggiungi un po’ di acqua di cottura per rendere il tutto più cremoso.
6️⃣ Spegni il fuoco, unisci il parmigiano e mescola fino a ottenere una consistenza vellutata.
7️⃣ Completa con foglie di basilico fresco e una spolverata di pepe nero.

🍽️ Suggerimenti per servire e conservare:
✅ Servi la pasta ben calda, magari accompagnata da un bicchiere di vino bianco secco per esaltare i sapori.
✅ Se avanza, conservala in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni. Scaldala in padella con un goccio di latte per ridare cremosità.