Scaldate la panna su fuoco basso, unite i cubetti di prosciutto e portate a ebollizione.
Unite il Marsala e un pizzico di pepe (io non ho aggiunto sale, ma se volete potete aggiungerne un pizzico), coprite e fate sobbollire per 5-6 minuti mantenendo sempre il fuoco bassissimo e rigirando spesso.
Trascorsi i 5-6 minuti, spegnete il fornello, unite il burro e mescolate fino a farlo sciogliere.
Intanto cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e versatela in una ciotola; unite la salsa di panna e prosciutto e mescolate rapidamente.
Servite la pasta con prosciutto al Marsala ben calda, accompagnandola con il parmigiano grattugiato.
