1. Pan di spagna: in una ciotola di acqua calda sciogliete il cioccolato, l’olio e il latte. A parte mescolate le uova con zucchero, sale, farine, lievito e cacao. Unite i due composti e infornate a 170° per 20 minuti.
2. Mousse: montate la panna con lo zucchero e mettete in ammollo la gelatina, poi scioglietela nel latte caldo. Sciogliete i tre cioccolati e in ognuno unite la panna e la gelatina. Formate quindi le tre mousse.
3. Assemblate la torta e lasciatela in freezer per 12/24 ore.
4. Glassa: lasciate la gelatina in ammollo, poi scioglietela e mettetela in freezer. In una pentolino versate panna, acqua, zucchero e cacao, cuocete insieme e unite la gelatina.
4. Coprite la torta e servite questa delizia
vedere il seguito alla pagina successiva
