La cena più deliziosa in 10 minuti: la ricetta di mia nonna

Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit).
Per preparare la pasta: Prepara la pasta Stellini seguendo le istruzioni fornite sulla scatola, cuocendola in una grande pentola di acqua salata finché non raggiunge la cottura al dente. Scolala e conservala per un uso successivo.
Prepara la besciamella: Per preparare un roux, fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio e poi aggiungi la farina finché non è completamente incorporata. Mentre sbatti continuamente, aggiungi gradualmente il latte fino a ottenere una salsa completamente liscia. Continua a cuocere finché la salsa non raggiunge la consistenza desiderata. Come condimento, dovresti usare sale e un pizzico di noce moscata.
Il primo passaggio nella preparazione della carne è scaldare un po’ di olio vegetale in una padella a fuoco medio. Quando la cipolla e l’aglio sono diventati aromatici e teneri, aggiungili nella padella e fai rosolare. Alza la fiamma al massimo, aggiungi la carne tritata e continua a cuocerla finché non è dorata. Se necessario, condire con condimento per carne e altro sale. Dopo qualche minuto di cottura a fuoco lento, aggiungere la salsa di pomodoro; continuare a cuocere.
Preparare il piatto in questo modo: metà della pasta cotta deve essere disposta a strati in una teglia da forno, seguita da metà del composto di carne e poi metà della besciamella deve essere disposta a strati sopra. Gli strati devono essere ripetuti ancora una volta.
Cottura: disporre la mozzarella grattugiata sopra, assicurandosi di distribuirla uniformemente. Per assicurarsi che il formaggio faccia le bollicine e sia dorato, cuocere in un forno preriscaldato per circa venti minuti.
Servire: dopo averlo tolto dal forno, lasciarlo riposare per qualche minuto prima di servirlo caldo. Quindi, gustare i sapori confortanti che la ricetta della nonna ha da offrire!
Suggerimenti utili:
Durante il processo di stratificazione, assicurarsi che ogni strato sia distribuito in modo uniforme in modo che ogni boccone abbia lo stesso sapore.
Condimento: per ottenere il profilo di sapore desiderato, regolare la quantità di sale e condimento per carne in base alle proprie preferenze. Per dare un senso di equilibrio durante tutto il pasto, questo piatto viene servito con un’insalata leggera o verdure cotte a vapore.
Questa ricetta offre un rassicurante mix di carboidrati dalla pasta, proteine ​​dalla carne e calcio dal formaggio. È altamente consigliato per chi è attento alla propria salute. Soprattutto se servito con un contorno di verdure, è un piatto che può essere incluso in una dieta equilibrata poiché è sia soddisfacente che nutriente.
In conclusione, riportare in auge la ricetta che faceva mia nonna non solo riporta in tavola bei ricordi, ma offre anche l’opportunità di tramandare un’eredità culinaria semplice, deliziosa e veloce da preparare. Quando assaggerete questo pasto, vi sentirete soddisfatti, indipendentemente dal fatto che lo stiate mangiando per una frenetica cena infrasettimanale o per un’occasione speciale. Deliziatevi con la miscela di sapori e gli aneddoti che accompagnano i piatti che provengono dalla vostra famiglia.