Kipferl alla vaniglia di C.Felder (frollini natalizi)

Preriscaldare il forno a 170°C ventilato.
Mescolare lo zucchero con il baccello di vaniglia intero, quindi passare al setaccio.
Aggiungete il burro ammorbidito, la farina, la polvere di mandorle e la vaniglia liquida, mescolate con un cucchiaio di legno quindi rifinite con le mani, formando una palla.
Dividere l’impasto in 4 quindi formare 4 salsicciotti lunghi circa 20 cm, quindi tagliare delle sezioni di 2 cm.
Disporre su una teglia ricoperta con carta da forno.
Cuocere per 15 minuti e poi lasciare raffreddare completamente su una griglia.
Una volta che i frollini si saranno raffreddati, rotolateli nel composto di zucchero a velo + zucchero vanigliato per ricoprirli bene.
Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.