Kibe al forno farcito e super cremoso per pranzo o cena

In una ciotola, mettere il grano kibbeh e coprire con abbastanza acqua. Mescolare per incorporare e lasciare idratare per 1 ora.

Trascorso il tempo di idratazione, aggiungere la carne macinata, i pomodorini, l’aglio schiacciato, la cipolla grattugiata, il chimichurri, il prezzemolo, l’erba cipollina, il sale, il pepe nero e l’olio d’oliva.

Amalgamate il tutto molto bene con le mani, assicurandovi che tutti i condimenti siano incorporati nella carne, ottenendo una massa omogenea.

Versare metà di questo impasto in una forma rettangolare (30 cm x 20 cm) leggermente unta con olio d’oliva. Coprire l’impasto con crema di formaggio e mozzarella grattugiata.

Aggiungete il resto dell’impasto e stendetelo uniformemente nella teglia. Con una spatola tracciare delle linee diagonali per decorare la superficie.

Cuocere in forno preriscaldato a 180ºC per circa 40 minuti, o fino a quando il kibbeh sarà dorato e cotto all’interno.

Sfornate e servite subito questo incredibile kibbeh ripieno, cotto al forno, che è un vero spettacolo di sapore e consistenza!

Il kibbeh al forno ripieno di mozzarella e crema di formaggio è un’opzione deliziosa per ogni pasto. Con questa ricetta potrete preparare un classico piatto arabo con un tocco di cremoso e saporito.