- 1
Mettete sul fuoco una pentola colma d’acqua sul fuoco e portatela a bollore. Quindi aggiungeteci gli spaghettini di soia e lasciateli cuocere per qualche minuto senza salare.
- 2
Tagliate finemente tutte le verdure e aggiungetele nel wok unto precedentemente.
- 3
Quando prende bene il calore, aggiungete la salsa di ostriche, la salsa di soia chiara, lo zucchero e mescolate per amalgamare bene gli ingredienti.
- 4
Ora, aggiungete gli spaghettini di soia e i germogli; quindi amalgamate e proseguite la cottura.
- 5
Quando vedete che le verdure si sono ammorbidite, trasferite il tutto in una ciotola e lasciate raffreddare.
- 6
A questo punto, stendete un foglio per involtini e posizionate il ripieno all’angolo di esso. Incominciate ad arrotolare l’involtino fino a metà; quindi prendete le estremità, ripiegatele all’interno e finite di arrotolare.
- 7
Chiudete l’involtino spennellando quest’ultimo lato con dell’uovo sbattuto.
- 8
Mettete sul fuoco una padella con dell’olio da fritture.
Quando l’olio è ben caldo, aggiungeteci gli involtini e lasciateli cuocere fino a doratura.
- 9
Trasferite gli involtini su della carta assorbente, così da eliminare l’olio in eccesso.
- 10
Servite gli involtini ben caldi e, a vostro piacere, accompagnandoli con salsa piccante o agrodolce.
Consiglio
- Dove si trova la sfoglia?
Puoi trovarla nei negozi asiatici e nella grande distribuzione.
