Introduzione
Se sei alla ricerca di una ricetta semplice, veloce e gustosa, gli involtini di pollo al formaggio sono quello che fa per te! Con soli 4 ingredienti, puoi preparare un piatto che conquisterà tutti i palati. Perfetti per un pranzo o una cena in famiglia, sono anche ideali per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare al sapore. Scopri come realizzare questa ricetta che farà impazzire tutti!
Ingredienti:
4 petti di pollo
100 g di formaggio tipo provola o mozzarella
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Preparare i petti di pollo: Appiattisci i petti di pollo con un batticarne per renderli più sottili e facili da arrotolare. Assicurati che siano abbastanza uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungere il formaggio: Metti una fetta di formaggio sopra ogni petto di pollo. Puoi scegliere la provola per un sapore più deciso o la mozzarella per una versione più delicata. Se vuoi, puoi aggiungere anche un pizzico di pepe per insaporire.
Arrotolare gli involtini: Arrotola ogni petto di pollo su se stesso, chiudendolo bene con uno stuzzicadenti o legandolo con dello spago da cucina per evitare che si apra durante la cottura.
Cottura: Scalda l’olio d’oliva in una padella antiaderente e cuoci gli involtini a fuoco medio-alto. Rosolali su tutti i lati fino a dorarli. Ci vorranno circa 10-12 minuti, ma assicurati che il pollo sia ben cotto all’interno.
Servire: Una volta pronti, togli gli involtini dalla padella e rimuovi lo stuzzicadente o lo spago. Servi caldo accompagnato da un contorno a piacere, come patate arrosto o verdure grigliate.
Consigli per servire e conservare:
Puoi preparare gli involtini in anticipo e conservarli in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldali in forno o in padella prima di servirli.
Se vuoi una variante più leggera, puoi cuocerli anche al forno invece di friggerli in padella. In questo caso, preriscalda il forno a 180°C e cuoci gli involtini per circa 20 minuti, o fino a quando il pollo è ben cotto.
Variante:
