- Per iniziare disponete 2 fette di prosciutto cotto una sopra l’altra.
- Successivamente, viene ricoperto con una mozzarella feta, cosparso di origano e arrotolato.
- Lo mettiamo in un contenitore e lo portiamo nel congelatore, lasciandolo lì per circa 25 minuti.
- In una ciotola aggiungiamo 3 uova che andremo a sbattere, aggiungiamo mezzo cucchiaino di sale e pepe nero.
- Versate invece il pangrattato in una teglia e mescolatelo con il parmigiano grattugiato.
- Inoltre, versiamo la tazza di farina in un piatto grande separato.
- Adesso possiamo infarinare o passare ogni rotolo nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
- Questo procedimento di panatura viene ripetuto due volte per addensarli e renderli più croccanti durante la frittura.
- Nel frattempo mettete nella padella una quantità adeguata di olio in modo che raggiunga la temperatura.
- Una volta riscaldato l’olio vegetale a una temperatura adeguata, aggiungiamo i panini finché non saranno ben dorati.
Ora sono pronti per essere serviti e gustati con la famiglia!
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