1. Verdure grigliate: condisci gli asparagi e i pomodorini in olio d’oliva, condisci con sale e pepe e griglia fino a quando
2. Toast ai pinoli: tostare leggermente in una padella asciutta fino a doratura.
3. Assemblare l’insalata: Disporre su un piatto gli asparagi grigliati e i pomodorini, posizionare al centro la burrata e spolverizzare con i pinoli tostati.
4. Guarnire e servire: aggiungere foglie di basilico fresco, irrorare con olio d’oliva (o glassa balsamica) e condire con un pizzico di sale e pepe. Servire freddo.
**Tempo totale di preparazione: 20 minuti
**Calorie: circa 300-350 kcal per porzione
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