Impara questo trucchetto con la carne macinata e non cucinerai mai più le polpette!

• 1 cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• 30 gr. burro
• 150 ml. vino bianco
• Sale a piacere
• pepe nero a piacere
• Olio
• 10gr. di prezzemolo
• 300 ml. fior di latte

Preparazione, passo dopo passo

1. Per prima cosa, in una ciotola aggiungiamo 2 uova, sale, latte e mescoliamo manualmente.
2. Successivamente, aggiungiamo la farina e continuiamo a mescolare fino a quando tutto è ben incorporato.
3. D’altra parte, in una ciotola mettiamo la carne macinata, 1 uovo, 5 gr. di sale, pepe nero e spicchi d’aglio ben tritati.
4. Immediatamente, tutto viene mescolato con l’aiuto delle mani.
5. Il passo successivo, in un involucro di plastica mettiamo il panino di carne macinata e lo stendiamo in una forma rettangolare con le mani.
6. Il passaggio successivo, applichiamo uno strato di formaggio feta sulla carne macinata. Abbiamo prenotato.
7. D’altra parte, mettiamo un pezzo rettangolare di pellicola trasparente e applichiamo uno strato di salame a fette e sopra pezzi di formaggio fuso.
8. Quindi, mettiamo un altro pezzo di pellicola trasparente e premiamo con il mattarello. Quando riusciamo ad unire entrambi gli ingredienti, lo passiamo alla carne macinata con le fette di formaggio a pasta filata.
9. Quindi arrotoleremo lentamente ma prima mettiamo al centro 3 cetrioli sottaceto. Una volta arrotolato fino alla fine, sigilliamo le estremità con la pellicola trasparente.
10. Infine, lo abbiamo tenuto per circa 30 minuti nel congelatore. Quando il tempo è scaduto, lo rimuoviamo e rimuoviamo l’involucro di plastica.
11. Ora lo tagliamo a fette e passiamo ogni fetta nel composto di farina e latte che abbiamo riservato.
12. Nel frattempo mettiamo a scaldare bene una padella con dell’olio e andiamo a friggere ogni fetta su entrambi i lati fino a doratura. Man mano che si tolgono dalla teglia, si adagiano su un vassoio con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
13. Iniziamo invece a preparare la salsa in padella, uniamo il burro e quando si sarà sciolto uniamo la cipolla tritata, gli spicchi d’aglio tritati e il vino bianco.
14. Una volta che l’alcool sarà evaporato e le cipolle saranno rosolate, è il momento di unire la crema di latte e continuare a mescolare aggiungendo sale, pepe nero e prezzemolo tritato