Portare a ebollizione l’acqua con lo zucchero per 3 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere l’estratto di vaniglia.
Srotolare la torta e bagnarla nello sciroppo, quindi spalmare la crema al burro su tutta la superficie (tenendone un po’ per ricoprire il rotolo).
Disporre alcuni biscotti Ferrero Rocher lungo il biscotto, arrotolarlo una prima volta e poi cospargere con le nocciole tritate.
Arrotolare con cura il pan di Spagna. Coprire e mettere in frigo per 1 ora.
Ricoprire completamente il rotolo con la crema al burro alla Nutella rimasta. Cospargere con le nocciole tritate.
Decorare con Ferrero Rocher.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e decorate il rotolo a zigzag.
Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
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