Il polpettone della nonna è qualcosa che preparerai sempre

6. Scaldare l’olio in una padella e friggere il polpettone su tutti i lati.7. Aggiungete poi gli ortaggi a radice, il concentrato di pomodoro e un po’ di sale e fate rosolare il tutto brevemente; poi sfumare con il brodo e lasciare sobbollire brevemente il tutto.8. Mescolare il pangrattato, il prezzemolo e il burro fuso e spalmare il tutto su tutto il polpettone. Cuocere poi il finto coniglio ripieno e gli ortaggi a radice per 30 minuti a 180°C. Completare!