Procedimento:
Preparazione della pasta frolla:
Preparare l’impasto:
In una ciotola, versa la farina e il burro freddo tagliato a cubetti. Lavora rapidamente con le mani o con un mixer fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungi lo zucchero a velo, l’uovo, il sale e la vanillina (o la scorza di limone). Impasta velocemente fino a formare un panetto omogeneo.
Avvolgi l’impasto nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Formare i bastoncini:
Stendere e tagliare:
Preriscalda il forno a 180°C (statico).
Stendi la pasta frolla su una superficie leggermente infarinata, raggiungendo uno spessore di circa 5 mm.
Con un coltello o una rotella tagliapasta, ricava dei bastoncini di circa 1 cm di larghezza e 8-10 cm di lunghezza.
Cuocere i bastoncini:
Disponi i bastoncini su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra uno e l’altro.
Cuoci in forno per circa 12-15 minuti, o fino a quando i bastoncini saranno leggermente dorati.
Lascia raffreddare completamente prima di procedere con la decorazione.
Decorazione con il cioccolato:
Preparare il cioccolato:
Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, mescolando per ottenere una consistenza liscia e lucida.
Ricoprire i bastoncini:
Immergi i bastoncini di frolla per metà (o completamente, se preferisci) nel cioccolato fuso.
Spolvera subito con granella di nocciole, pistacchi o zuccherini colorati prima che il cioccolato si solidifichi.
Lasciare asciugare:
Disponi i bastoncini su una griglia o su carta da forno e lasciali asciugare completamente fino a quando il cioccolato si sarà indurito.
Servizio:
I bastoncini di frolla ricoperti di cioccolato sono perfetti da gustare come merenda, dessert o snack da portare fuori casa.
Consigli:
Varianti: Puoi usare cioccolato bianco per una versione più delicata o aggiungere spezie come cannella o zenzero nella pasta frolla per un tocco aromatico.
Conservazione: Conservali in una scatola di latta o in un contenitore ermetico per 5-6 giorni, lontano da fonti di calore.
Buona merenda! 🍫✨
